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 Somos
una empresa familiar dedicada a la elaboración de queso de cabra producido con
leche de nuestro tambo.
Estamos ubicados en el
extremo noroeste de la provincia
del Chubut, sobre la Ruta Nac. 258 que une Bariloche con Esquel.
Comenzamos
esta actividad hace 10 años a partir de un pequeño plantel de cabras Anglo
Nubian que se ha ido absorbiendo con el correr del tiempo en dos razas Alpinas:
la Saanen y la Toggenburg originarias de estos cantones suizos.
Las hemos preferido por ser mas adecuadas por la similitud de  aquella región
con nuestra pre-cordillera andina, y por sus cualidades como razas lecheras.
La
dirección técnica de la quesería está a cargo del D.M.V. Marcelo Lizziero
experto profesional en esta materia y responsable de la conocida marca de quesos
de Cabra "Piedras Blancas".
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