 Elaboración
de queso de cabra en el Establecimiento "Pai-Hue",
Epuyén, Pcia. de Chubut. Nuestro establecimiento está inscripto en el Registro
Nacional de Salud y Medio Ambiente, RNE Nº 07000264
Producimos
tres tipos de queso:
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Fresco
Elaborado con leche de cabra pasteurizada,
presentados en hormas de 300 gr.
Envasado al vacío. RNPA Nº 07002094.
Debe conservarse en heladera.
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Madurado o Semi-duro
Versión natural
Elaborado con leche de cabra pasteurizada,
presentados en hormas de 700 gr. aproximadamente.
Envasado al vacío. RNPA Nº 07002095.
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Ahumado
Con iguales características al Semi-duro, presentados en hormas de 700 gr. o en
medias hormas.
Curado con humo frío de maderas de la región.
Nuestros
quesos tienen su correspodiente número de RNPA, Registro Nacional de Producto
Alimenticio, estando aprobados para tránsito federal por la Dirección Nacional
de Salud y Medio Ambiente.
El
Ordeñe:
el
ordeñe es mecanizado, la leche va por conductos higiénicos, desde la ubre de
la cabra al tanque de frío evitando posible contaminación.
La
producción láctea se distribuye a lo largo de todo el año, lo cual posibilita
una oferta continuada.
Podemos enviar nuestros productos a
todos los puntos del país en 48 hs.
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queso fresco
queso semi-duro
queso ahumado |
